Это "верхний" пост.  Давайте познакомимся. Развиртуализируемся. Расскажите о себе, хоть в двух словах. Как ваше реальное имя, где живете и чем занимаетесь. А то вот так порой общаешься с хорошим человеком, а потом спохватываешься - и оказывается, что ты даже имени его не знаешь. 

А вот есть Кристина. Которая в комментах пристает с банальной фразой, типа "мне нравится твой блог, давай дружить". Назойливая, как комар.  Она наверняка и к вам прибегала. 

А есть персонаж поинтереснее. Некто Серёжа из Киева. 
Год назад он уже приходил. В верхнем посте отметился.
Я  его зафрендила в ответ из вежливости. А потом удалила. Ну во первых он меня не читает и не комментирует, во вторых сам пишет как-то неинтересно. А в третьих, блог его называется, ни много, ни мало "Светлый блог". 
Он до этого постил в сообществе "Один мой день" свой (да-да!) "один день блогера-тысячника".  Экое самомнение у парня)) 
Я после этого его вежливый, под копирку комментарий ещё как минимум в сорока журналах приметила. Смешные они, настоящие блогеры-тысячники. Весь день писать людям одинаковые комменты - это, я вам скажу, тяжкий труд.
Но видать в комментах Сережа всех подзасношал, так теперь он в личку пишет. Сереженька, вы себе хоть пометочки делайте, кому когда чего писали. Не все же такие мегатысячники как вы. Некоторые помнят, кто и что им пишет. 
здравствуйте Оксана!
меня зовут Сергей, я живу в Киеве, музыкант.
ваш блог интересен, хотелось бы с вами дружить)
буду очень признателен если добавите меня в друзья!
спасибо)
Вот я больше чем уверена, что такие письма получили ещё несколько сотен моих друзей. 
А знаете, Сереженька, ведь о вас книжку написали. Самую настоящую! Мы её даже в школе проходили. 
Ник. Гоголь "Мертвые души". 
Забавно, что времена идут, а ничегошеньки не меняется.
Вы не Моцарт, Сережа, вы Чичиков.

Зачем вам мертвая душа старой измученной поварихи? Оставьте её (меня) в покое, пусть она себе мечется по кухне привычно...
Я вам подарок сделаю, даже ссылочку активную на вас поставлю - получите - holy_mozart .
У вас от этого "социальный капитал" поднимется на пунктик. Признайтесь, вы же втихаря на рейтинг и этот самый социальный капитал подрачиваете? Иначе к чему все эти ваши лихорадочные телодвижения по всему жж?
А ещё вас придет и зафрендит человек 10, из тех что я тут забанила. Они любят собираться в стаи и моё вероломство обсуждать и  мою личную жизнь. Как они друг друга находят - мне не ведомо. Но подозреваю, что по звону мудей узнают "брата Колю".
В общем, как говорит одна прекрасная женщина - "идите с миром серые пятна!".

я устала. вчера - фуршет+туристы. Сегодня 200 с лишним туристов и два (два!!!) банкета. Причем один абсолютно крышесносный. Сначала заказали на 15 человек. За час до банкета звонят: "А ничего что нас будет 18?". Ровно в шесть приходят и заявляют: "Нас вообще-то 24." Весело, да? Пришлось побегать и нам и официантам (попробуйте-ка за пять минут столы доставить и сервировать) . Люди, такие люди... А заказчики между прочим математики. Не хухры-мухры. Считать должны уметь. Вот они и посчитали...Перед подачей горячих уточнить решили, что их на самом деле не 24, а 21. А пофиг. Ешьте за всех. И платите за то что заказали.

Я злая, ага. Не спорю.
Повара нового не взяли. Нету поваров. Те что на собеседование приходят - обнять и плакать. Но решили с поваром не парится. Димка вполне потянет. Он сообразительный, чистоплотный и работящий. Он конечно побаивается. Но я не сомневаюсь - справится. Теперь нам нужны помощники повара. Два штуки. На полную рабочую смену с 10-30 до 22-30, график два на два. Потому что вдвоем мы скоро помрем. Весь июнь практически расписан банкетами. А ещё веранда.  Так что мало-ли, может у вас кто знакомый срочно работу ищет. 

Будет время - выложу рецепт вот такого простейшего сырного рулета.


А пока только сил на душ хватает и чашку чая на ночь.
Что ваще в мире происходит, а? Кто на Евровидении победил?
Люди, если я кому опять на письма и вопросы не ответила - простите великодушно меня. Я нынче плохо соображаю. Если вопрос важный для вас, повторите настойчиво - я отвечу. 

По ночам мне снится, что я с вечера не замочила горох на суп. Восемь кило гороха на 200 супов волшебных. И я подскакиваю в холодном поту...
А ещё иногда становится очень грустно. Кажется что в жизни ничего хорошего не будет - только работа, работа, работа....

Вот такая прекрасная Лелена!
Знакомьтесь. 
А какой там сырник с маком - закачаешься! 

Форму я итак планировала черную брать. Но колпак, колпак-то думала ни в жисть не одену!
И что???

( самострельная фотка )


Други, вот maria_selyanina - если у вас её вдруг нет в ленте - добавляйте. Она прекрасная. Раньше она была "кулинар"))) а потом решила стать профи. И пошла учится в ЛКБ (ле кордон блё - вот как правильно!). А сейчас Маша стажируется у самых лучших в Испании кондитеров. И сама она скоро обязательно всех своих учителей переплюнет, я вот нисколько в этом не сомневаюсь. 
Это из-за неё (Машка-провокатор!) я расстанусь наверно со своими любимыми банданами))))))))

Вот соус. 
 
Иногда рецепт выкладываю, и как-то заранее побаиваюсь, вот прямо чувствую, как опять прибегут кулинарюги и начнут мне указывать, что соус неправильный и чего-то там не хватает и я опять все делаю не так. Опять все упростила до безобразия.
что ж я им как красная тряпка для быка?  у меня пару раз в неделю в личку обязательно падает письмецо с зашкаливающей ненавистью, разбором рецептов моих по полочкам и доказыванием мне что я позор кулинарии.
За гуляш, помнится, чуть не распяли))) Вот ведь как много в мире неравнодушных людей)))

Впрочем добрых писем в сто раз больше. И ещё меня всегда радует, когда мне шлют фотки еды приготовленной по моим рецептам. Вот правда - я сразу улыбаюсь, словно любовное письмо получила))) Спасибо!!