Самое главное

Верхних и важных постов набралось слишком много. Поэтому назрела необходимость заменить их пачкой ссылок.

Итак, если вы вдруг зашли сюда впервые, то возможно вам интересно будет узнать, кто я, что делаю. И нет, Путан - это не профессия, это реальная фамилия. И да, мне тоже смешно.

Ещё обо мне сумбурно в профиле.

Я люблю знакомиться с новоприбывшими. Мне приятно осознавать, что меня читают реальные люди.
Поэтому новоприбывших я прошу представиться тут. Велкам!

Это мой личный, не кулинарный блог. Так что я пишу здесь все, что захочу. Имею право)) Но чаще всего я пишу про "приготовить поесть" и ещё много всякой хрени. Поэтому блог так и называется "невысокая кухня и всякое нытье". Не ждите от него бОльшего.

Обратную связь по рецептам и задать срочный-важный вопрос лучше здесь. Я всегда оперативно реагирую. Иногда я не отвечаю на комментарии вообще - потому что живу реальной жизнью. Прошу понять и простить)))) Но на срочные вопросы по готовке я отвечаю даже с телефона в общественном транспорте.

Я публикую рекламу  и розыгрыши всяких ништяков. Так что особо чувствительных прошу сразу удалиться. Реклама будет, потому что я оооочень люблю деньги.

Так же я очень люблю пиарить хороших человеков. Когда я начинала писать в жж, невероятное количество людей пиарило меня просто так, от чистого сердца и без всякой просьбы. Думаю пришло время отдавать долги вот таким образом. Это приятно.

А ещё мы с фотографом Юлией Лисняк сделали приложение о современной русской кухне на английском и русском языках. Приложение с простыми рецептами и отличными подробными фотографиями.  И если кто-то пропустил это событие - можно исправиться тут. Мы продолжаем работать над приложением, и добавляем новые рецепты постепенно и регулярно.

Да, забыла предупредить, я ругаюсь матом и очень не люблю когда малознакомые люди учат меня жить, шить и готовить. А в остальном я няша.

Спасибо за внимание!
promo ksy_putan декабрь 24, 2012 15:56 149
Buy for 1 000 tokens
Прошу прощения за задержку. Виноватая я, да. Знаю. Пишу меню для очень простого и бюджетного стола, и для новичков. Это скорее не меню, а инструкция по приготовлению классического новогоднего стола. Из продуктов доступных практически в любом региона нашей «необъятной ро». Первым делом…
Новичкам пригодятся точные пропорции))



А это инстаграмм "Русской кухни" - @kitchenrussian - подписывайтесь.
Там всегда и анонсы и свежевыложенные рецепты.



Картофель запечённый с кожурой

Baked Potatoes


И обновите приложение!!

ссылки на приложениеCollapse )

про кино и не только

А кто-нибудь уже смотрел сериал "Бекстром"? Я читала книгу по мотивам которой он якобы снят.
Книга называется "Таинственное убийство Линды Валлин", автор Лейф Г.В. Перссон. И книжка очень своеобразная. Очень дотошный процессуал - это и понятно, ведь автор профессор криминалистики. А сам персонаж, этот самый Бекстром - тот ещё типок. По книге он вообще никакой следователь, плюс к тому же жлоб. Но в аннотации к фильму он вроде как гений сыска. Кто знает этих американских сценаристов. Вон тоненькую книжонку о Декстере как лихо раскатали на 8 сезонов.
Стоит смотреть?

Read more...Collapse )


А вы что смотрите сегодня?

Печем ватрушки сегодня

Праздники все-таки!
Так что вот прямо сейчас ставьте тесто, и если творога нет - успеете в магазин сгонять.

Инструкция такая подробная, что по ней даже школьник испечет.
Вы, главное, над тестом не стойте. Написано 25 минут расстойки - поставили будильник и пошли себе цветочки нюхать на балкон. Общеизвестно, что если стоять и ждать то и вода закипает медленее и тесто дольше поднимается.
И я не знаю что за плюшки ел Карлсон в оригинале, наш мультяшный русский Карлсон именно ватрушки и поглощал.
[доказательство!!]

Так что три стакана муки и 400 граммов творога - и счастье гарантировано!

Важный момент - дырки в тесте "сверлить" нужно после расстойки окончательной, буквально перед тем как в печку ставить. Быстро навертели ямок, творог стремительно разложили, смазали яйцом с водой и вуаля, булки уже пекутся - можно чайник ставить.
Творог сильно заранее смешивать с сахаром не рекомендую. Поплывет.

Вот и все, жду от вас картинок с вашими ватрушками.



Рецепты живут на сайтевот ссылкиCollapse )

дыбр

Сегодня меня нашла девочка, которая у нас в пекарне на Сахалине работала. Упомянула отца моего, говорит что вспоминает часто и тепло. И само собой у меня тут же защипало в носу.  Семнадцать лет прошло, а я все ещё отчаянно по нему скучаю.

В Питере погода то солнышко, то дождина с холодиной. Впрочем как всегда))



Я хожу на работу и с работы пешком. Во-первых ногу надо расхаживать, во-вторых красиво очень ночью на улице Рубинштейна.

А это групповой портрет поваров ресторана "Сардина", где я нынче ночи провожу.


Чудесные мальчишки, люблю их.

немного ещёCollapse )

ремонт движется

но медленно. Увы и ах, в плане ремонта от нас ничего не зависит.
Мы бьем копытом в ожидании и нетерпении.

процесс движется...Collapse )

а скоро будут зразы

Мясные с яйцами, картофельные с грибами, рыбные с печенью трески.


смотретьCollapse )

картинки

В этом месяце ваяли пироги и пельмени. В мае будут супы и котлеты, попозже подробно напишу, но уже сейчас можно записаться на сайте студии.
А теперь немного много! картинок))


пельмешки!Collapse )



и пирожки!!!Collapse )

а на выходные

скачайте себе 8 серий первого сезонаRead more...Collapse )

Разбор полетов

Я давно собиралась написать.
Перед Пасхой выложила рецепт куличей – вот этот.
А в Чистый четверг на меня обрушилась  обратная связь. Почти три сотни упоминаний меня под фото свежеиспеченных куличиков. Приятно)))

И как это всегда бывает, отзывы были от «спасибо, все получилось» до «рецепт говно и вышла фигня». Я к этому привыкла. Пока соотношение отзывов распределяется так – 90% - отлично и 10% - ничего не вышло.  Значит дело не в рецепте)))

Но я хочу основные ошибки и претензии рассмотреть, чтобы у вас в следующем году проблем не было.

Read more...Collapse )

Ну вот как-то так.

И ещё, а покажите свои куличи в комментах, похвастайтесь))



 

Profile

повседневности
ksy_putan
Оксана (Ксю) Путан


Latest Month

May 2015
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel