А давайте знакомиться!

повседневности
Это "верхний" пост.  Давайте познакомимся. Развиртуализируемся. Расскажите о себе, хоть в двух словах. Как ваше реальное имя, где живете и чем занимаетесь. А то вот так порой общаешься с хорошим человеком, а потом спохватываешься - и оказывается, что ты даже имени его не знаешь. 
promo Разместить за 500 жетонов
про списки и банкеты ksy_putan
Любой банкет, будь то отмечаемый в узком кругу друзей день рождения, свадьба на 80 человек или архиерейский прием, фуршет на презентации или…
повседневности
Невероятно волнуюсь, вот если бы вслух говорила бы сейчас - начала бы заикаться, чесслово!


Сейчас я расскажу и покажу, чем мы с Юлей занимались целый год.
А делали мы много интересного!
Мы отобрали  самые простые и популярные рецепты русской кухни, прописали точные инструкции и отсняли все эти рецепты с пошаговыми очень-очень подробными фотографиями.  Работа наша в самом разгаре, рецептов много и делать это мы будем ещё очень и очень долго. И, надеюсь, что все это к нашему с вами взаимному удовольствию.
Вы все это наблюдали на новых сайтах о Русской кухне.

Наша задача – рассказать о современной Русской кухне. Рассказать нормальным и понятным языком, не усложняя, а наоборот – облегчая.

И ваша помощь в этом нам просто необходима!
Но самое главное:

Мы выпустили удобное и красивое приложение для Android и IOS.

Потратили на него сумасшедшее количество времени, денег и нервов.  Но – ура! – все получилось!
И теперь нам очень важно, чтобы вы скачали и установили это приложение.

Рецепты русской кухни


100x100600600-1

Оно платное, да. Но цена его – всего 99 рублей. Это стоимость одной чашки кофе.

И платите вы только один раз. Все обновления рецептов – бесплатны. Никаких встроенных покупок и рекламы.  Очень удобный интерфейс, список покупок, обратная связь (можно написать и попросить рецептик и совет). Есть возможность отсылать рецепты на почту и на принтер. И самое главное – возможность загрузить все рецепты на устройство для работы оффлайн. Пока, правда, все сразу, но мы работаем над тем, чтобы можно было рецепты грузить и по одному.

Внимание: перед загрузкой данных прочитайте текст объявления там, в приложении. Закачивать картинки не нужно - онлайн приложение работает прекрасно только на "загрузке данных".
Если по какой-то причине возникает глюк - перезагрузите приложение.  Если ошибки не проходят - напишите мне и мы все обязательно исправим!!! Спасибо всем вам!! Вы самые лучшие и я вас очень люблю!!


Вы получите массу отличных классических рецептов по цене чашки кофе, а мы –  деньги  для того что бы иметь возможность и дальше заниматься любимым делом. А это очень важно – получать достойную оплату за любимую работу.
Поэтому обязательно скачайте приложение, поставьте нам оценку и напишите отзыв.


И ещё одно приложение (точно такое же) мы сделали на английском языке.

Мы считаем, что русская кухня достойна того, чтобы во всем мире её тоже полюбили. Но большинство рецептов, что в англоязычной среде выдают за русскую кухню,  способны только отпугнуть читателя своей сложностью и мрачностью.
Давайте вместе исправим положение!!  Для этого нам опять нужна ваша помощь и ещё одна чашка кофе из вашего кошелька.

сейчас буду упрашивать и шантажировать!! Прошу простить заранееСвернуть )
бежал бродяга с сахалина
Для срочных вопросов и отзывов. 
Если вы готовили по моим рецептам - то пишите здесь, как и что получилось, и что не получилось - и мы вместе найдем ошибку.
Я также благодарна за "фотоотчеты" , меня они всегда очень радуют. Так что фотографируйте (хоть на мобильник) и показывайте!

Если назрел какой-то срочный вопрос по рецептам и не только - тоже сюда. Тогда я его точно не потеряю. 

Знакомимся и добавляемся  "во взаимные" тут.



повседневности
Помните, чуть больше месяца назад я начала опять скупать нитки в промышленных масштабах?)))
Хо-хо!!!
И вот что из этого получилось:
золотая ручка)))Свернуть )

Внимание всем

повседневности
кто установил приложение "Русская кухня".

Хорошая новость - вышло обновление. Мы исправили все косяки с загрузкой.  И ещё много других. Теперь картинки грузятся с крейсерской скоростью и не попадают в вашу галерею. Обновите приложение. А ещё лучше - снесите (удалите) старую версию и установите новую. Второй раз за загрузку с вас денег не возьмут.

Рецепты русской кухни

100x100600600-1


Russian cuisine recipes

100x100 600 600-1

В такие магазинчики

повседневности
мне тоже заходить противопоказано...
Потому что мне сразу ВСЕ НАДО.
Боже, какая я барахольщица...
10-photo10

цветуяСвернуть )
повседневности
Сейчас в моде всяческие гастрономические туры. Наверно это здорово – путешествовать и узнавать новые страны с помощью кухни этих стран. Вот я с Финляндии килограммов пять привезла на себе.  Соотношение один музей – пять ресторанов. Я обжора, да. Мне стыдно.
Но когда вкусно, то уже как-то и не особо стыдно.

32-DSC08756

Я вот в Турцию хочу. Но только в тот период, когда там не слишком жарко. Туда вроде и визы не нужно.  И, пользуясь случаем, хочу порекомендовать компанию Tripsta  – онлайн-агентство путешествий, которое как раз и помогает купить билет в страну мечты по самым низким ценам.  Кстати, по секрету всему свету – с 20 по 22 апреля Tripsta будет раздавать скидки на летние авиабилеты – как раз отличная возможность попутешествовать, куда давно мечталось, и даже сэкономить J Так что следите за новостями на сайте.
Там же, в блоге Tripsta я зацепилась глазом за рецепт.  Мало того, что я люблю баклажаны страстною любовью, так ещё и продукты оказались совершенно доступны даже в средней полосе России.  А меня очень подкупает, когда берешь совершенно обычные продукты, привычные, делаешь раз-два-три и на выходе получаешь шедевр.

Итак, ИМАМ БАИЛДИ

Это не я придумала название. Это вот такое живописное название у одного турецкого блюда. Переводится как «Имам упал в обморок». По легенде, вернее, по многочисленным легендам – он толи от того, как вкусно, свалился в обморок. Толи сначала «ел урча»,  а потом, как узнал сколько жена дорогого масла на это блюдо извела – кирдыкнулся. Но мы-то знаем, что он просто калории подсчитал и того… я вот тоже как начинаю калории подсчитывать, то от каждой пироженки в глубоком «обмараке».
Рецептов этой самой баилди в Турции – как у нас рецептов борщей. И каждый – самый правильный и настоящий. Я, загоревшись, перерыла половину интернета и поняла каким будет мой борщ, тьфу, моя баилдА. )))Так что готовим, тем более что блюдо постное, вегетарианская. И зовем гостей. Так и пишем подружкам – «а приходи ко мне на баилдУ».

под катом супер рецепт и сто тыщ картинок к нему!Свернуть )
31-DSC08749
Как же это вкусно!!! И подозреваю, что я не зря с борщом сравнивала, так как назавтра будет ещё вкуснее. Это же овощи, которым нужно «пережениться».
Если в Турции вся еда такая вкусная, то, похоже меня обратно с трапа как колобок выкатят.
Эх, никогда мне быть стройной газелью – столько соблазнов на каждом углу…





 
повседневности
А как ещё назвать тесто, которое заранее делается?)))

Вот рецепт (рука просто тянется написать "простой", а ведь это так и есть!)
37-DSC08701
Тесто будем делать помягче чем обычно.
Потребуется:Свернуть )

Но все по порядку.
Итак, вечером часов в 10-11 делаете пару нехитрых движений.
этап вечернийСвернуть )
И идите спать спокойно!!! Я так до 10 утра дрыхла)) то есть почти 11 часов.
Никуда оно с подводной лодки не денется!

А утром, как встанете,этап утреннийСвернуть )

будни

повседневности
Да, знаю, что обещала булки с шоколадом, тем более которые можно с вечера завести, а утром испечь.
Вот такие:
тутСвернуть )
Но выходные все равно профукала, а на неделе стоит ли печь?

У меня зацвела хойя, которая белла и которую мы тут опознали. Красотища!!!
01-photo1
Прям не нарадуюсь. Вишня взошла, свекла заколосилась.
А ещё вот сегодня у меня обновка:
нифига не шанель)))Свернуть )

В общем я довольна как слон!!!!

10-photo10

Половина картинок с инстаграмма - там я ksyputan.

И немного картинок суровой шведской весны.
09-photo9
Как же тут красиво!!!!
тока холодно))))))))Свернуть )

пару слов о фасоли

повседневности
Собственно если в пачках покупать - то реально кота в мешке. Мы не знаем, как она хранилась, как долго - на пачке датой производства обычно дату расфасовки пишут, а до этого она могла лет пять под жарким солнцем лежать.

А пересушенную фасоль готовить очень сложно. Наверняка и у вас есть печальный опыт - вот она ещё как камень - бац- и уже в кашу расползлась...

Как узнать что она не пересушенная?
очень просто!Свернуть )

А это у нас в деревне за окном показывают солнышко, без всяких фильтров, айпадиком:
1-photo1

приятное

повседневности
DHL - лучшие на сегодня. Позавчера вечером (поздно вечером) сын отправил мне письмо в офисе диэчэль на Восстания. Только что курьер вручил мне пакет.
Причем на сайте можно было проследить всю стремительность полета письма через несколько стран.
Это прекрасно!! Да, это стоит дорого, этот пакет примерно в 3 тыс. рублей обошелся. Но за такой сервис и не жалко.

У меня был печальный опыт с российской конторой. Которая письмо курьерской почтой доставляла очень долго. И в результате доставила лишь через две недели адресату. Вот тут.

Ещё недавно я жаловалась на платежную систему Рапида. Вышло у нас недопонимание. И приятно, что сразу как вышел мой нервный пост, представители Рапида со мной связались. Очень терпеливо и доходчиво объяснили мне что нужно сделать, и помогли мне это сделать. И я получила свои деньги безо всяких проволочек. Спасибо вам огромное и всяческих успехов!!! А я со своей стороны с удовольствием и дальше буду пользоваться этой платежной системой и всем другим рекомендую.

а вот селедка

повседневности
в Швеции - гавно. Пардоньте за прямоту.

Супротив нашей,  и особливо супротив голландской, вот это вот соусом залитое в банках и безвкусное - что угодно, но не селедка.

А вот свежая ивасюшка - вещь!

вот такаяСвернуть )

Рис с овощами

повседневности
Он же "постный плов".

На самом деле я как-то не уважаю людей, которые приходят в чужие съедобные посты и укоризненно комментируют: "Так ведь пост!".  Как по мне, так это чистой воды фарисейство.

Была тут одна дама, которая ко мне в каждый пост в пост бросала такие упреки. А потом на страстной постит то ли пирог с яйцами, то ли ещё что...тут уж я не смогла удержаться и поинтересовалась у неё - "Надеюсь яйца в пироге специальные, постные?".

У меня диабет, поэтому я лишь отказываюсь от мяса Великим постом. На большее увы - здоровья не хватает. ))) Но к тем кто про стейки пишет, к примеру, я не бегу в комменты с  призывами "покайся!"))))

Это было лирическое отступление - старческое брюзжание.

А теперь танцы!

Теперь рецепт простой и вкусный.

IMG_4474

Главное тут - это время и пропорции. А овощи можно любые покрошить)))

IMG_4577


где рецепт??Свернуть )

про охоту

повседневности
ну а как это ещё назвать?
это именно охота.
Перерыть кучу барахолок, нарыть за копеечку сокровище и млеть от радости.
Просто так пойти в магазин и купить новую вещь можно всегда. Даже если это что-то супер-пупер вещь и за чемодан денег.
Был бы чемодан)) Ну нет в этом того азарта, что нас по антикварным лавкам и всяческим развалам заставляет шляться)))

А тут:

01-DSC08624
Продано((( Такой шкафчик увели...и недорого.
прогуляться со мнойСвернуть )

Малиновый кисель

повседневности
Как-то редко в последнее время мы стали вообще кисели варить.
А раньше помните? В садите так вообще каждый день кисель был...
А ещё был этот вкуснючий в брикетах - мы в детстве его грызли так, всухую)))

IMG_4585

Вот опять и снова простой совсем рецепт.

где рецепт?Свернуть )

А ещё вот приглашение во Францию от кулинарной студии "Шеф-повар".

шашлычки из лосося

повседневности
Быстро, просто и нереально вкусно.
IMG_8083

Там, в рецепте, две очень важные мелочи. Про "на весу" и про 10 минут. Пожалуйста, не пренебрегайте ими!!

Потому что именно в этом рецепте разница в каких-то 5 минут полностью меняет вкус.

IMG_8130

Наслаждайтесь!!

где?Свернуть )

а капусту цветную

повседневности
наверно нам с Юлей нужно снять специально для "Русской кухни".
Ну а почему нет? Рецепт придуман русским поваром (то бишь мной) в славном городе Санкт-Петербурге.
Значит имеет право быть. И имеет полное право считаться современной русской кухней.
Да же?

5-DSC08623

Вкусно невероятно, и совершенно просто. Никаких танцев с бубнами, никаких предварительных отвариваний.
Все как я люблю.
Рецепт есть на Креветке. Но если кто пропустил, то вот на раз-два-три:

Читать дальше...Свернуть )
повседневности
А можно с вечера тесто заводить? Меня уже сто раз спрашивали.
Можно, но...

Давайте ленивых очередных булок напечем. Одной левой))) правда.

Вот прямо сегодня вечером и начните. Часиков в 11-12. В аккурат перед сном.

37-DSC08606

нудно, подробно с картинкамиСвернуть )

про коробочки

повседневности
еще немного добавлю.

Каждый раз в той же Икее, в отделе "Хранение" на меня нападает какой-то нью-васюкизм. Душа наполняется трепетом и мечтами, о том, как я всё-превсё дома разберу по вот таким вот коробочкам, и расставлю на полочках ровненькими рядами. И будет у меня идеальный порядок и вообще красотища.

У меня же врожденный диагноз - я дочь советского офицера. Помните: "Все должно быть параллельно и перпендикулярно. А то что не параллельно и не перпендикулярно - то валяется" (с)

И надо сказать, что я ещё не разу ни вернулась из подобных магазинов с пустыми руками. Хоть парочку боксов, но прихвачу.

Долго, нудно и тщательно все раскладываю по местам. Все коробочки аккуратно расставляю. Наслаждаюсь моментом - ведь ещё каких-то 20-200 коробушек и я близка к идеалу.

А потом... потом срочно требуется синяя маечка, желтый шарфик, белые нитки, бинт эластичный или тот платочек что мне Галя подарила.....................

Ну и результат предсказуем. Я лихорадочно рожаю хаос, а с ним очередную мечту, что когда нибудь все опять станет параллельно и перпендикулярно - то есть идеально. До следующей генеральной уборки или до очередной партии свежекупленных коробок.

обмен девайсами

повседневности
Год назад, даже больше, мы друг другу рекомендовали всяческие девайсы, которые лично нам пришлись по вкусу. Вот тут.

Думаю, что пришла пора обновить опрос.

Рассказывайте, за прошедший год какие новые кухонные приблуды инструменты и прочие полезные для дома штуки вас порадовали.

Мне вот такая мельничка двусторонняя очень и очень  полюбилась. Мне её подарили (сама бы почти за 2 тыщи бы не купила, задавила бы жаба).  Но вот теперь даже и не представляю как раньше могла без неё обходиться.

А вот такой точно блендер купила сама, и юзаю безостановочно. Чаша из толстого стекла - в ней и хранить можно (есть крышка к ней). Особенно в моменты очередного приступа похудения выручает. Есть и дешевле - но там чаши из пластика, моются паршиво и неустойчивые. Я специально искала со стеклом.

Так что делитесь со всеми нужными знаниями!!!!
А если ещё с картинками и со ссылками на "где взял" и "где взять" - то вообще будет здорово!
повседневности
Налюбовалась на лошадок и пони.
Встретила двух лосей и одного оленя.
Пока искала мыльницу в сумке - они уже и ускакали.
Так что только "see  views".
Это волшебная фразочка. Не помню, рассказывала ли, как две мои подруги поехали, без копья за душой, в Финляндию визы откатать (на машине).
Таможенник, поинтересовавшийся целью визита, услышал не привычное: шоппинг, туризм. А именно "see views".
Завис надолго ошарашенный.

У нас тут тоже виды зашибись.
1-DSC08528
разное и всякоеСвернуть )
3-DSC08525

очередное несвязное

повседневности
Обзавелась вчера геранями. Все как положено)))
Люблю герань, даже запах её люблю - столько с ним воспоминаний.
1-photo1
Сосед тут занялся заготовкой дров. Пилит с утра до вечера. Хорошо так)))
Тут вообще такая тишина, что звук пилы не раздражает даже. Это вам не перфоратор в 8 утра в воскресенье.

В прошлый раз цветок опознали как хойя белла. Я повыкидывала палки, и переселила его на шкаф посудный.
Прекрасно свисает, скоро будет цвести.
всяческая ерундаСвернуть )

Profile

повседневности
ksy_putan
Оксана (Ксю) Путан

Метки

Latest Month

Апрель 2014
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   

Syndicate

RSS Atom
Разработано LiveJournal.com
Designed by yoksel