Оксана (Ксю) Путан (ksy_putan) wrote,
Оксана (Ксю) Путан
ksy_putan

Сяря из Леми

Вот такая Сяря.
DSC06735
Но двумя словами о ней не расскажешь.
Поэтому идем за мной и я расскажу и покажу. Попробовать вот только не дам))
Верьте на слово))

Ресторанчик находится на берегу озера Лахнаярвен (поправьте меня если неправильно написала) в деревушке Леми.
Озеро спокойное, красивое. Настолько спокойное, что местные мужики на зиму даже лодки не убирают. Мало того - они их даже не привязывают.
Тут вообще народ живет в другом темпе и взгляды на жизнь совершенно другие.
Тут если ты свой дом запираешь - то соседи ещё и не поймут, обидятся. Скажут - что это ты от нас прячешься? Странный какой-то.
DSC06691
DSC06697
Утки, лебеди - в больших количествах.
DSC06698
Вода прозрачная)
DSC06699
DSC06700
Вот название третьей строкой - сами прочтете все что надо)) в прошлом посте сказали же мне, что финский - это легко))
DSC06702
Регулярно пробы воды из озера берутся и результаты на всеобщее обозрение вывешивают.
Чтобы все видели и степень чистоты воды, и наличие бактерий, и их отсутствие.
DSC06703
В общем покой и пастораль.
DSC06705
Бункер времен войны. Финны землянки не рыли. Отлили вот таких бетонных бункеров шестьсот штук - и до сих пор как новенькие стоят.
DSC06707
А вот и ресторанчик.
В этом ресторане готовят одно единственное блюдо. Вот эту самую сярю.
И всё! Ну практически все.
Представляете? И на одной этой сяре ресторан Säräpirtti Kippurasarvi существует уже второе поколение в семье.
Никакого вам меню из стасемидесятипяти блюд в том числе перепела.
Только сяря. К сяре хлеб вкусный, масло, из напитков вода и квас. На десерт - кисель из сухофруктов.
Ну правда винная карта там очень и очень впечатляющая.
Вот сайт ресторана на русском языке.
DSC06710
В общем сяря - это кусок бараньей ноги с картошкой.
И весь ресторанчик оформлен в бараньей тематике.
И магазинчик одними барашками торгует.
DSC06713
И стельки, и коврики, и тапочки овчиные.
DSC06715
DSC06717
DSC06718
И на стенах одни барашки. В одном углу увидели правда статуэтку какой-то девицы. Немного выбивалась из тематики. Но если предположить что она была та ещё овца по жизни - то вроде все нормально)
DSC06726
DSC06728
Приготовление сяря занимает не менее девяти (!!!) часов. Поэтому столики просят бронировать заранее. И очень любят обслуживать группы туристов - в самом зале 158 мест, и на террасе почти сотня помещается.
Терраса на озеро смотрит - летом тут красотища наверняка.
DSC06722
Так вот про сярю снова. Готовят её в печи. Этой же печью помещение и протапливают зимой.
DSC06716
Вот та же печь, но с главной)), съедобной стороны.
DSC06724
А внутри:
Держите меня семеро!!!
DSC06730
Просто бараньи ноги, просто картошка. Только соль и никаких специй. В деревянной кадушке. Девять (помним?) часов!!!
DSC06731
Но как же это вкусно!!!
Мясо нежнейшее, вот реально тает во рту - простите за банальность.
И что удивительно - картошка не разваливается за это время.
DSC06737
DSC06738
Стоит все это удовольствие 30 евро с человека. Но количеством себя можно не ограничивать. За эти деньги можно сколько угодно подходов к кадушечке делать.
DSC06741
Сколько позволит совесть здоровье. Совесть вычеркнем. Там где ТАК вкусно, совесть как-то быстро замолкает.
Квас вкусный! Финны очень удивляются, что в России тоже пьют и любят квас.
Кисель - десерт - он как суп тут.
DSC06744
В общем рекомендую искренне. Вернусь туда при первой же возможности.
DSC06746
А "пожилые" кадушки идут на дизайн.
DSC06749
Кто-то мне написал, что тут скучно. Ну не знаююююю. Мне вот ни минутки скучать не удалось.
А если учесть что я кайфую от тишины и малолюдности - то вообще как в раю.
продолжение следует...
Tags: бежал бродяга с сахалина
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 127 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →