Оксана (Ксю) Путан (ksy_putan) wrote,
Оксана (Ксю) Путан
ksy_putan

Творожная запеканка

Это рецепт творожной запеканки, вкус которой мы все помним ещё со времен детского садика. Бытует мнение, что приготовить такую запеканку в домашних условиях невозможно. Я не соглашусь. Следуйте моему рецепту, и прекрасный результат вам гарантирован.

Вкусная творожная запеканка пошаговый рецепт с фото

( Смотреть рецепт на сайте... )

На 6-8 порций потребуется:

800 граммов творога
2 чайные ложки ванильного сахара
4 полные столовые ложки (с горкой) сахара
4 полные столовые ложки (с горкой) манной крупы
1 чайная ложка (без верха) соли
3 яйца
25 граммов сливочного масла для смазки формы
150 граммов сметаны или густых сливок



Это рецепт творожной запеканки, вкус которой мы все помним ещё со времен детского садика. Бытует мнение, что приготовить такую запеканку в домашних условиях невозможно. Я не соглашусь. Следуйте моему рецепту, и прекрасный результат вам гарантирован.


В общепите советских времен существовали строгие правила приготовления некоторых блюд. Так, например, столь необходимый детским организмам творог запрещалось подавать в сыром виде. Он обязательно должен был подвергаться тепловой обработке. И приходилось что-то готовить из этого творога. Именно так и родился этот рецепт. Кстати, это правило действует и сейчас во всех детских учреждениях (школах, детских садиках и больницах).


Итак, выложите творог в глубокую миску и разомните его вилкой.

Сытная творожная запеканка как приготовить с фото

Добавьте сахар.

Вкусная творожная запеканка пошаговый рецепт с фото

Всыпьте манную крупу.

Сытная творожная запеканка как приготовить с фото

Затем добавьте соль и ванильный сахар.

Вкусная творожная запеканка пошаговый рецепт с фото

Сытная творожная запеканка как приготовить с фото

Вбейте яйца.

Вкусная творожная запеканка пошаговый рецепт с фото

Сытная творожная запеканка как приготовить с фото

Хорошо размешайте продукты с творогом до получения однородной массы.

Вкусная творожная запеканка пошаговый рецепт с фото

Оставьте массу на 20-25 минут, для того, чтобы манка немного набухла, впитав в себя лишнюю жидкость из творога.


Небольшую глубокую форму смажьте сливочным маслом.

Сытная творожная запеканка как приготовить с фото

Выложите в форму творожную массу.

Вкусная творожная запеканка пошаговый рецепт с фото

Распределите массу по форме равномерно.

Сытная творожная запеканка как приготовить с фото

Вкусная творожная запеканка пошаговый рецепт с фото

Смачивая обычную столовую ложку водой, нанесите узор из углублений по всей поверхности запеканки.

Сытная творожная запеканка как приготовить с фото

Вкусная творожная запеканка пошаговый рецепт с фото

Нагрейте духовку до 180-200 градусов.

Поставьте форму с творожной массой в духовку на 20-30 минут.

Сытная творожная запеканка как приготовить с фото

Как только верх запеканки хорошо зарумянится – достаньте форму.

Вкусная творожная запеканка пошаговый рецепт с фото

Дайте запеканке время на остывание, примерно 30 минут.

Сытная творожная запеканка как приготовить с фото

А затем только нарежьте порциями, разложите по тарелкам. К каждой порции добавьте столовую ложку сметаны или густых сливок.

Вкусная творожная запеканка пошаговый рецепт с фото

Subscribe
Comments for this post were disabled by the author