ПРАВИЛА КУХНИ

from Facebook

from Facebook

from Facebook

from Facebook

Просто когда живешь-работаешь, в повседневности как в воронке - то и по улицам бежишь, в основном, не поднимая глаз. Потому что бежишь не по Питеру, а по делу.))
А вчера, если помните, мы гуляли прицельно, с Таней greenbat

По улочкам, домам и дворам-колодцам. И это была восхитительная прогулка.

Таня, спасибо тебе вот такое ОГРОМНОЕ. Я твоя навеки!!!


( Collapse )

Каждый человек сам выбирает свою реальность.  И я в этом твердо уверена.  Хочет он, чтобы все было сложно – так и будет.  Захочет преодоления трудностей – трудности и навалятся, тащи – не хочу.

Так и в приготовлении пищи. Хочет человек, чтобы было сложно – он себе такое «сложное» создаст – не разгрести.  Причем «создавателей проблем» я лично на три вида могу разделить.

Первые, и самые нормальные – это те, кому скучно.  Ну вот, к примеру, есть у человека налаженная жизнь, стабильная работа. Все там отработанно до мелочей, и хочется ему разнообразия.  Вот и ищет он новые продукты, сложные многочасовые и многоуровневые рецепты, различные гаджеты заковыристые.  Это хобби, и вполне безобидное, до тех пор, пока сей товарищ не начинает свое увлечение навязывать в качестве обязательного окружающим.  А такие есть, и вы их встречали.  Им иногда тесно становится и они идут в мир делится знаниями. «Как? Как можно вручную чистить кукумкват, если у филлипс есть охренненное устройство для чистки кукумквата и всего-то за три тыщи долларов?» «Как можно готовить бамбураку из сушеной бабикуки? Ну и что, что у вас за Полярным Кругом свежую бабикуку днем с огнем не сыскать? Тогда не называйте это блюдо бамбуракой! ».  Ну и все в таком духе.

( Collapse )
А в следующем выпуске нашей программы я расскажу вам, как в домашних условиях, при помощи  пары ложек вяленой бабикуки и восемнадцати ложек майонеза можно приготовить самую настоящую бумбараку. Оставайтесь с нами!

Вот три куриных бедра запеченных. Если бы настала нужда их съесть, какое их трех вы бы выбрали? Почему?
номер 1

номер 2

и номер 3



( Collapse )

У меня тут на подоконнике практически зимний сад.


Смешно мне. Заметила что морковку тру на терке всегда с толстого края начиная. Думаете это какой-то хитрый поварской трюк? А фиг там. Просто я всегда догрызаю недотертые кусочки. А с тонкого конца морковь вкуснее)) я себе так вкусненькое "на потом" приберегаю))
А помню на Сахалине, ездила по холмскому перевалу в Южно-Сахалинск. Там на серпантине по краю обрыва стояли вешки, концы их были выкрашены красной светоотражающей краской. А по дороге с Невельска в Холмск - те же вешки, но концы выкрашены уже синей краской. Я ездила, ездила, всё понять не могла почему так. Придумала себе даже теорию. Типа красной краской красят там где суша. А синей - там где море.  Там действительно был в первом случае обрыв, а во втором - Татарский пролив с одной стороны. А с другой - сопки крутые.
И вот меня как-то ночью на выезде из того же Невельска ночью гайцы тормознули. Ну я возьми и спроси - почему там красная краска на вешках, а у вас синяя? Знаете что они мне ответили?

( Collapse )

бесят те, кто говорит "ну и пусть он испражняется в чужих комментах премерзко, зато как он хорошо готовит и какие у него фоточки прекрасные!". Для меня это равносильно " Ну и пусть он по ночам маленьких мальчиков насилует (христианских младенцев ест) - зато как хорошо он на скрипочке играет!". Двойной морали не существует. Двойная мораль - это не мораль, а аморалка.

Сейчас пойду на работу. По дороге зайду в маттину и куплю себе какую-нибудь удобную обувь. Типа кедиков.
Мне нравится ходить на работу пешком по Гороховой. Но зимние сапоги для долгих прогулок не пригодны.

Раньше если берешь банкет - то и подготовишься к нему заранее. И выложишься полностью.

А сейчас банкеты каждый день. Это ужас. Ну невозможно как-то в таком потоке - когда отдаешь сегодняшнее и начинаешь готовить на завтра. С утра все скрипят от заторможенности, а к вечеру уже ничего не соображают от усталости. И я первая.

Когда-то я такой наплыв уже переживала. И помню как под конец все просто начали косячить не специально. Типа оливье украшать взбитыми сливками, а фрукты - петрушкой. Пока у нас до этого не дошло. Но если посмотреть на список банкетов - то становится понятно, что вполне себе возможно.

Поэтому если кому не ответила на коммент - не обижайтесь. Я их успеваю прочитать, а потом просто теряю. Кто-то предлагал мне на лето работу)) Потеряла коммент. Простите.

Почему-то вспоминается анекдот: Конец декабря.
Лежит на полуразваленном диване в квартире с ободранными обоями актер Пупкин. Жена ушла, работы нет, денег нет. Неизвестно даже, на что Новый год справлять. Раздается телефонный звонок:
- Господин Пупкин? Вас беспокоят по поводу съемок. Мы Вам предлагаем сняться в Голливуде, у Спилберга. Роль, правда, не главная - главную Шварценеггер играет -, но тоже серьзная. Тысячу долларов не предложим, но на восемьсот в день можете рассчитывать.
Вас это устроит?
- А когда съемки?
- С 25 декабря по 10 января.
- Ну-у нет... Я не могу. У меня елки...