ПРАВИЛА КУХНИ

Это же не художественная литература, правда?  
http://teoria.pravila-kuhni.ru/GVxYaDMwfdAS0f

Похвастаться!!!!

Я тут вычитала что Вова Камаев устроил аттракцион неслыханной щедрости и нагло напросилась в гости!!!
Теперь дело за рамочками!!



( Collapse )


( Collapse )

В общем так, кто как и я, поклонник творчества художника, но на большую картину денег пока нет (это я про себя, если чё), то спешите выбрать себе красивых рисунков.  Вот тут подробности у Вовы.

но вместо - граната не торчит. Но от чего-то нашоркано аж до блеска.
( Collapse )

Детство золотое прошло в военном городке. Нынче он называется ЗАТО Комаровский, а тогда назывался Ясный-2.
Когда мне было 14 лет, отец демобилизовался и мы уехали в Кривой Рог.
А два года назад я туда вернулась.


вот кстати дом родной.

Ехала поездом до Орска.
С Орска - на маршрутке.

В шесть утра на автовокзале в Орске подходили какие-то смурные мужики и не стесняясь разглядывали меня и интересовались "почем будет такой партак набить?".
Водитель маршрутки был молодой и нервный. Причину нервозности я выяснила уже на подьезде к "родине".
Как только на горизонте, среди степи появился силуэт асбестового комбината, водитель начал насиловать свой мобильный телефон. "Привет, это Саня. Есть чо? А у кого есть?"
Я если что, заржала неприлично в голос.

Ну я собственно не об этом хотела рассказать.

В какие-то годы командовал дивизией в Ясном затейник. Затеял он украсить городок статУями.
Наверняка какой-то солдатик был скульптором по призванию, и поэтому его припахали.

В общем заставили весь городок скульптурами сказочных персонажей. Говорят, что изначально они выглядели очень симпатично.

Прошли годы...

Солдатик давно уже отслужил, да и комдива уже сменили неоднократно.

Краска на сказочных персонажах обшелушилась.
Каждую весну их подкрашивают. Ну похоже, что с талантливыми художниками российской армии не очень везет...
Потому что все эти статуи превратились с непотребное что-то.
Но главное что на ярких красках не экономят.

Идешь ночью, никого не трогаешь, тишина...
И тут на тебя из темноты Змей-горыныч кислотно-розового оттенка.
Или зеленый Чебурашка.
Или Гена-крокодил цвета флюоресцентного говна.

(лирическое отступление, Танечка tatykuz мне как-то говорит: "Оксана, ты совсем не умеешь подбирать выражения! Коралловый у тебя шарфик, ко-рал-ло-вый! Запомни. А не поносного цвета, как ты говоришь!")

Ну собственно там по ночам никто и не ходит. Понятно почему?

Думаю можно устраивать квест по ночному Ясному в рамках программы "Скажи наркотикам "нет!".

Хотя помните финский сад скульптур? Тоже веселуха.

Пара картинок на которых можно пресловутых сказочных героев немного увидеть.

( Collapse )

А я продолжаю рассказывать где можно приятно провести время в Финляндии.
Хотя имею подозрение, что финны решили меня закормить насмерть. Я только ем и ем и ем...
Но про еду - чуть чуть попозже, на ночь, ага))
Как бросить есть я не знаю. А зато точно знаю, как бросить пить.
Если у вас муженек того, пристрастился к пивасику и водочке, погрузите его в машину и везите в Финляндию.
И ведите его вот в это место. Лучше всего вечером. И чем болезненнее похмельный синдром - тем лучше.
Место называется Парк скульптуры.

И от дороги то все хорошо, красиво. Природа, лес, тишина.
Сворачиваешь к дому - а там!!
( Collapse )

Так что пить он у вас после этой прогулки бросит. Это точно. Правда может начать заикаться и ссаться по ночам - но тут уж увы, от побочных эффектов никто не застрахован!

Вот такая стена во дворе ресторана с черного хода.




[рассмотреть. цветной город и черно-белая я]



И вот такая я. Портрет авторства прекрасной Юлии Лисняк ака julyl

Два дня диета побоку. Повышаю благосостояние Роналда Макдональда. Весы офигели от моей наглости и с испугу показали минус 700 грамм. 
Но это наверно потому что я много хожу пешком. Обычно я как тюлень все выходные возлегаю на диване с ноутом на пузе.
А тут, во первых, Катерина моя гостит. 

Катерина человек уникальнейший. Она успела обежать Эрмитаж  за два часа, за что я её троллю теперь безостановочно.
Вчера по "Меге" шастали. Ну и само собой на её "Фигассе, мы тут уже пять часов ходим" я ответила: "Ну знамо дело, не Эрмитаж!".



А во вторых, я сегодня  гуляла с kirulya. Мы с ней давно дружим и это уже наша вторая реальная встреча. Кирулю я люблю. В реале она совсем не такая как в жж. Мы не сходимся во взглядах (особенно на религиозную тему), но я люблю её за то что она такая как есть, не стесняется быть собой. И нам всегда есть о чем поговорить, вот только времени катастрофически не хватает. Сегодня мы болтали-болтали-болтали...о жизни, о сексе, о жж и мужиках мальчиках. Гуляли по Гороховой, Исакию, по Дворцовой площади, сидели у меня на работе и пили чаи-кофеи, потом был Михайловский садик.  А ещё была галерея Кустановича (чуть не забыла! А ведь если бы не она, я бы там так и не побывала - хотя работаю уже год дверь в дверь).
Ну и классическое девочковое фото)) 

Бурден, конечно, жуткий выпендрежник. Но если отбросить в сторону всю эту его браваду - все о чем он пишет - истинная правда. А за вот эту квалификацию поваров - я ему готова простить любой троллинг.

Я мог бы разделить линейных поваров на три подгруппы.

Есть Художники. Раздражающее высокомерное меньшинство. В эту группу входят патиссье (неврологи от кулинарии), су-шефы, ротиссье (повара мясных блюд), психованные гардманже (спецы по холодным закускам) и соусье, чьи произведения так эфирны и совершенны, что авторам прощается мания величия.

Вторая группа – Изгнанники. Это люди которые не могут заниматься ничем другим, не в состоянии выдерживать рабочий день с девяти до пяти, носить галстук, общаться с цивилизованными людьми. К этой группе относятся их товарищи по несчастью – Беженцы. Обычно это иммигранты, для которых альтернативой кухни является голодная смерть, нищета или работа на фабрике резиновых изделий за два доллара в неделю.

И, наконец, Корыстные. Те, что работают ради денег. Это повара, которые, не имея собственной склонности готовить, делают это на уровне, потому что им за это хорошо платят и потому, что они профессионалы. Готовить еду – это ремесло. Хороший повар – это ремесленник, а не художник. И ничего обидного в этом слове нет – великие соборы Европы проектировали художники, но строили ремесленники. Хорошо знать своё ремесло – это достойно, благородно и почетно.  Я предпочту нанять хорошо знающего своё дело корыстолюбца нежели художника. Когда я слышу «художник», мне сразу представляется человек, который не считает нужным выходить на работу каждый день. Эти артисты, убежденные в своей гениальности, больше  думают о том, как у них стоит, чем о том, чтобы удовлетворить клиента.  Лично я предпочту есть простую еду, по вкусу которой можно определить ингредиенты, из которых она приготовлена, чем некий каприз высотой три фута, состоящий из лемонграсса, травы с ближайшего газона, кокосовых орехов и красного карри. Когда ешь такое, можно лишиться глаза. Если нанимающийся на работу рассказывает мне, как его вдохновляет кухня  стран Тихоокеанского бассейна, я чую беду. Лучше пришлите мне ещё одного мексиканского мойщика посуды. Его я научу готовить. Сначала докажи, что можешь шесть месяцев подряд являться на работу вовремя, а потом поговорим о красном карри и лемонграссе. А до того времени могу сказать тебе только одно слово: «Помалкивай!». (Энтони Бурден. Записки из кулинарного подполья)

Открытка на мостовой.