ПРАВИЛА КУХНИ

Что это за зверь такой?
http://teoria.pravila-kuhni.ru/6O3JJZwgdA3E79

Прочитала недавно запоем "Вонгозеро" и "Живые люди". Три дня и три ночи читала, каждую свободную минутку.
( Collapse )

Прости, Яна)))

Что бы ты не писал в своем блоге, как бы старательно не выводил буковки и проговаривал слова и предложения, всегда найдется несколько человек, которые пробегут глазами текст даже не по диагонали, а зигзагом снизу налево и выдадут обличительный коммент «не в тему».  Это такая жэжэ болезнь – дислексия сознания.  А так как Господь любит уравновешивать, то люди не умеющие читать, очень любят писать. Писать комментарии.
Это как с пением. Заметили, что больше всего любят петь люди, у которых ни голоса ни слуха?? Зато они поют ГРОМКО.  И комментаторы, забежавшие случайно, очень любят ПЕТЬ ГРОМКО.

Хорошо, что  это по прежнему редкость, и в большинстве своем, мои френды – народ доброжелательный и юморной.

Хотя по прежнему искренне удивляюсь людям, которые указывают мне, о чем мне следует и о чем не следует писать.  Поэтому, позволю себе напомнить, что блог  этот – мое личное пространство, где я вольна писать всякую чушь, что мне придет в голову.  А для рецептов у меня есть сайт.  И что по жизни я должна только сущие копейки одному банку, а вам лично – ничего не должна. На том и порешим.

Последние несколько дней испытываю сильное сочувствие и понимающе жалею Понтия Пилата.  Когда до тебя добралась «ужасная и непобедимая болезнь гемикрания, при которой страдает сильно полголовы. От нее нет ни средств, ни спасения!» Хочется только лежать, периодически пить чай с медом, а ещё лучше – пить чай лежа в прохладе, абсолютной тишине и полумраке. А тут тебе звонят, пишут, заставляют принимать какие-то решения. Невыносимо. Опять же деньги уплОчены за курсы, поэтому жаба заставляет приползать по утрам в школу и слушать китайскую английскую грамоту.

В субботу у лялечки день рождения, 22 годика. Мне очень нравится называть его «малышиком», учитывая, что манюнечка ростом под 190. Пообещала пирогов на работу напечь. Ночью буду печь. Пироги. Ага. Похоже карма у меня такая. Это как же в прошлой жизни надо было накосячить, чтобы в этой печь плюшки безостановочно?
Готовить буду сегодня пирожки с луком и яйцами, пирожки с печенью, блинчики с творогом и любимые мои блинчики с фетой и красной рыбой. Рецепт тут.
Картинка просто картинка.


В субботу мастер-класс по котлетам. Не забыли?

Кстати, девушки-красавицы, что на мастер классам по дрожжевому тесту были. Пироги то дома печете? И как? А чего не показываете?

я устала. вчера - фуршет+туристы. Сегодня 200 с лишним туристов и два (два!!!) банкета. Причем один абсолютно крышесносный. Сначала заказали на 15 человек. За час до банкета звонят: "А ничего что нас будет 18?". Ровно в шесть приходят и заявляют: "Нас вообще-то 24." Весело, да? Пришлось побегать и нам и официантам (попробуйте-ка за пять минут столы доставить и сервировать) . Люди, такие люди... А заказчики между прочим математики. Не хухры-мухры. Считать должны уметь. Вот они и посчитали...Перед подачей горячих уточнить решили, что их на самом деле не 24, а 21. А пофиг. Ешьте за всех. И платите за то что заказали.

Я злая, ага. Не спорю.
Повара нового не взяли. Нету поваров. Те что на собеседование приходят - обнять и плакать. Но решили с поваром не парится. Димка вполне потянет. Он сообразительный, чистоплотный и работящий. Он конечно побаивается. Но я не сомневаюсь - справится. Теперь нам нужны помощники повара. Два штуки. На полную рабочую смену с 10-30 до 22-30, график два на два. Потому что вдвоем мы скоро помрем. Весь июнь практически расписан банкетами. А ещё веранда.  Так что мало-ли, может у вас кто знакомый срочно работу ищет. 

Будет время - выложу рецепт вот такого простейшего сырного рулета.


А пока только сил на душ хватает и чашку чая на ночь.
Что ваще в мире происходит, а? Кто на Евровидении победил?
Люди, если я кому опять на письма и вопросы не ответила - простите великодушно меня. Я нынче плохо соображаю. Если вопрос важный для вас, повторите настойчиво - я отвечу. 

По ночам мне снится, что я с вечера не замочила горох на суп. Восемь кило гороха на 200 супов волшебных. И я подскакиваю в холодном поту...
А ещё иногда становится очень грустно. Кажется что в жизни ничего хорошего не будет - только работа, работа, работа....

Суббота, утро, Невский, дождь Шрёдингера


По вечной своей привычке «зрить в корень» я два дня пытаюсь понять, что же я такого натворила, и за что мне «прилетело». А вчера поняла, что я, собственно, тут и не при чем. Просто неадекват случается. Как бы мы не старались, как бы мы ни пытались «подметать свою сторону улицы», нет-нет, а наступишь в дерьмо в неадекват.
Вот есть люди, которые живут просто в реальном мире. И в голове у них тоже все просто. И чувства понятны и просты. Радость у них – это радость, обида – это просто обида. И даже злость не разрушительна, ибо недолга.
А есть люди, мир которых – это сплошные трудности и преодоление препятствий. Люди вокруг них – сплошь интриганы и завистники. И жить в таком мире, ох как непросто.
( Collapse )

Он говорит - напиши обо мне. А я не знаю что и как рассказать о нем.
Сегодня смотрела и думала - отношения не обязательно должны быть по схеме. И не всегда должны вести к какому-то логическому завершению. Иногда они просто есть, их проживаешь момент за моментом, получая опыт и ощущения.



Вот так и Ванька. Свалился мне однажды на голову, внезапно причем. И словно тут и был всегда. При всем при этом мы живем каждый свою жизнь, в разных городах. Но в то же время мне уютно думать, что где-то есть на свете чудик Ванька, с которым легко и приятно.
Знаете, вот бывает так - встречаешь человека, а кажется с первой секунды, что всю жизнь его знала. И ничего не надо объяснять.
это как раз тот самый случай.

Мои первые дни безработицы очень насыщенные и приятные. Правда у меня такое чувство - что я вот бежала быстро и долго, на пределе сил и возможностей. И внезапно остановилась. Тпрууууууууу. И оказалось что больше не надо бежать никуда, не надо торопиться. Есть некоторый шок)) Но зато мне всё про себя ясно, и я больше не заблужусь в целях и желаниях.

Крестный Ход - это как возвращение домой. "Здесь моя деревня, здесь мой дом родной" и так далее. Среда в которой меня любят и принимают такой как есть. Я обязательно вечером расскажу о Ходе, о кулинарном марафоне, о том что видела.

А сегодня с утра приехал Ванька, и мы гуляли немного по городу.

По городу, который я не люблю, и с которым меня примиряют только люди. Много-много совершенно потрясающих людей, которых я люблю, и которых не встретила бы, не попади я однажды сюда.

А сегодня была просто прогулка по Кургану.( Collapse )

И родители мои тоже были бродягами.
Вы пижон, сын пижона и дети ваши будут пижонами.


А тут попала я в это Зазеркалье - Курган, и торчу тут уже который год безвылазно, словно приколоченая.
Каждую весну у меня начинается зуд в подошвах и беспокойство в душе. в ушах начинает играть дорожная песня.
Я хочу сорваться и свалить отсюда нафиг.

Куда угодно, лишь бы дорога, смена картинки за окном, и новые люди, лица, запахи и погоды.
А теперь представьте, каково мне сейчас, когда каждые день я вижу толпы таких же бродяг как и я?



Я уговариваю себя, что обязательно когда нибудь отстегну себя от места и сделаю это...



Просто сяду и уеду.
Видите?? А, девушки?



Я безнадежный романтик, и наверно никогда уже не изменюсь. Может так и надо?